Recetas de Arroz con Leche
Arroz con Leche Light
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Arroz con Leche y Ron
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Arroz con Leche y Coco
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Arroz con Leche Asturiano
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Arroz con Leche de Soja
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jueves, 3 de septiembre de 2015

Buñuelos de Arroz con Leche

Los buñuelos de arroz con leche, es una deliciosa receta que es fácil de preparar, dado a que está elaborado de una manera distinta, a diferencia de las versiones a las que están compuestas las otras recetas de arroz con leche. En este caso vamos a preparar el arroz con leche en forma de buñuelos dulces y muy crujientes que al probarlo tú paladar se deleitara con este exquisito sabor y más si le añades por encima azúcar. Esta delicia también lo puedes acompañar con una tacita de café.



Ingredientes:

- 150 g de arroz redondo.
- 750 ml de leche.
- 100 g de azúcar.
- 2 Huevos.
- 1 Rama de canela.
- La corteza de un limón.
- 100 g de pan rallado.
- 100 g de azúcar glas.
- Aceite para freír.

Preparación:

Lo primero que vamos hacer es rallar el pan en un plato hondo y en otro plato vamos a revolver los huevos y comenzamos a revolver.

Luego en una olla vamos a añadir la leche se pone a cocinar y cuando este un poco caliente vamos a agregarle el azúcar, la canela en rama y la corteza de limón, le bajamos un poco el fuego lento y lo revuelves durante 15 minutos.

Cuando veamos que la leche este hirviendo le añadimos el arroz, lo volvemos a remover, le retiramos la canela en rama y la corteza de limón.

Dejamos que hierva durante unos 20 minutos y lo revolvemos de vez en cuando, lo retiramos del fuego y lo dejamos reposar hasta que se enfrié.

Una vez listo el arroz con leche comenzamos a preparar los buñuelos.

Lo primero que vamos hacer es agarrar un poco de arroz con leche y lo comenzamos apretar para que quede compacto y lo moldeamos en forma de bola.

Lo vamos añadiendo en la bandeja hasta que lo tengamos todos en el molde.

Luego en un sartén vamos agregamos aceite y mientras se calienta, vamos a ir rebozando las bolas de arroz con pan rallado, pasando una por una con mucho cuidado.

Después lo vamos a ir pasando en el plato donde están los huevos para poderlas bañar bien y pasarlas nuevamente por el pan rallado.

Cuando estén todas listas las vamos a comenzar a freír en el sartén, la dejamos cocinar durante tres minutos y le vamos dando la vuelta para que poco a poco se vayan dorando.

Si vemos que está bien doradas por todos lados, las sacamos del sartén y la vamos a ir poniendo en la bandeja con un papel absorbente para que suelte el aceite sobrante.

Cuando la estemos sirviendo las vamos a espolvorear por encima con azúcar.

miércoles, 2 de septiembre de 2015

Arroz con Leche y Plátano

El arroz con leche y plátano, es la receta tradicional que solo le vas añadir en los ingredientes el plátano, el cual hace que sea un postre con mucha energía, por eso no es recomendable que no lo comas a la hora de la cena. No obstante te podemos decir que al comer esta fruta ya no es necesario que consumas laxantes, porque al consumir el platino en este delicioso postre tu cuerpo estará absorbiendo todos sus nutrientes.


Ingredientes:

- 2 vasos de arroz.
- 1 litro de leche.
- 2 plátanos.
- 1 palo de canela.
- Piel de limón rayada.
- 30 gr. de azúcar moreno.

Preparación:

Antes de comenzar a preparar el arroz con leche y plátano vamos a lavar el arroz para ponerlo a escurrir.

En una olla vamos a calentar la leche a fuego lento y mientras vamos a ir rallando la piel de limón y cuando la leche este caliente le vamos a agregar la ralladura de limón y la canela ya sea en rama o palo, lo revolvemos y lo dejamos cocinando durante unos 15 minutos, para que vaya agarrando el sabor de cada uno de sus ingredientes.

Cuando la leche este hirviendo le vamos a añadir el arroz y lo vamos a dejar cocinando durante 30 a 40 minutos o hasta que veamos que el arroz este suave.

Mientras se cocina el arroz vamos a ir pelando los plátanos y lo comenzamos a cortar en rodajas pequeñas, cuando el arroz le falte 10 minutos para que esté listo y veamos que ya no tiene casi leche, le añadiremos el azúcar y lo comenzamos a revolver para que se disuelva bien.

Cuando el arroz este completamente listo, lo dejamos reposar un rato y en la parte de abajo tasas o copas donde se va a ser servir el arroz con leche vamos a colocar las rodajas de plátano, añadimos un poco de arroz con leche y le volvemos a colocar otra capa de plátano, así sucesivamente hasta que en la parte de encima lo vamos a decorar con rodajas de plátano y canela para que comiences a degustar de este delicioso postre.

martes, 1 de septiembre de 2015

Arroz con Leche en Asador Lékué

El arroz con leche en asador Lékué, es un delicioso postre que no puedes dejar de disfrutar, dado a que tiene un delicioso sabor que te sorprenderá con cada uno de los bocados que te comas, además este postre es ideal para que lo disfrutes después de almuerzo o la cena, es una recta muy fácil y rápida de realizar, así que te invitamos a deleitarte de esta espectacular receta.


Ingredientes:

- 250 Mililitros de Leche desnatada.
- 40 Gramos de Arroz.
- 1 Unidades de Palo de Canela.
- 1 Unidades de Trozo de piel de Limón.
- 30 Gramos de Azúcar.

Preparación:

En un envase se va agregar la leche, el arroz, la canela y el limón, lo removemos para que se mezcle y lo metemos en el microonda y lo ponemos a cocinar durante unos 10 15 minutos a una potencia de 320 W.

Luego lo sacamos lo revolvemos y se vuelve a programar durante 12 minutos, con las mismas potencias.

Cuando pasen esos 12 minutos le vamos agregar el azúcar lo removemos bien y lo pasamos y lo dejas reposando pasa que se enfrié.

Luego lo sirves en tazas y lo decoras con canela, con piel de limón y canela.

lunes, 31 de agosto de 2015

Arroz con Leche Chileno

El arroz con leche chileno, es un postre que lo puedes comer frió o caliente como a ti más te guste. Esta es una versión chilena que le da un toque especial al arroz tradicional porque tiene un sabor diferente por sus diversos tipos de ingredientes que utilizan a la hora de realizar este postre, compártelo con amigos, esposo, familia, entre otros.


Ingredientes:

- 5 Taza de Leche entera.
- 1 Taza de Arroz de grano largo.
- 2 Unidades de Clavos de olor.
- 2 Unidades de Anís o Cardamomo.
- 80 Gramos de Azúcar blanca.

Preparación:

En una olla vamos a poner a calentar la leche a fuego bajo, cuando este un poco caliente le vamos a añadir los clavitos de olores y el anís para que se mezcle con la leche.

Cuando veamos que la leche este hirviendo se le va agregar el arroz y lo comenzamos a remover durante unos 20 minutos para que no se pegue.

Una vez que pasen los 20 minutos le vamos agregar el azúcar y se sigue removiendo hasta que veamos que el azúcar este bien disuelta para que la leche vaya agarrando un rico sabor.

Si vemos que el arroz esta suave, lo vamos a pagar y se deja reposando durante unos minutos.

Luego lo servimos en copas o tazas y lo comenzamos a decorar con canela y un poco de leche condensada para que le dé más sabor.

domingo, 30 de agosto de 2015

Helado de Arroz con Leche con Barquillo y Chocolate

El helado de arroz con leche con barquillo y chocolate, es una deliciosa receta que a todos les agrada, tanto a los niños como a los adultos y más si son amantes del chocolate que tiene un sabor pecaminosamente dulce. En un estudio que realizaron descubrieron que el chocolate, especialmente el negro es rico en antioxidantes.


Ingredientes:

Para el helado de arroz con leche:

- 800 ml. de leche.
- 300 ml. de nata.
- 100 gr. de arroz.
- 100 gr. de azúcar.
- 3 palos de canela.

Ingredientes para el barquillo:

- 2 claras.
- 60 gr. de mantequilla.
- 60 gr. de azúcar glas.
- 60 gr. de harina.

Ingredientes para decorar:

- chocolate de cobertura.
- hojas de menta.
- grosellas.

Preparación:

Vamos a preparar primero el arroz con leche; en una olla vamos a añadir la leche, la nata y las ramas de canela, la ponemos a cocinar y la vamos removiendo con mucho cuidado, dejamos que pasen unos 15 a 20 minutos y le añadimos el azúcar dejándolo cocinar unos 20 minutos más. Le sacamos la canela, deja que hierva y le añades la leche y la nata que te haya quedado, pero antes agregarla a la olla la vamos a pasar primero por la batidora eléctrica para que se triture, y lo pasamos por un colador lo agregamos en el molde y lo metemos en el congelador para que se ponga duro.

Para preparar el barquillo, vamos a poner a calentar la mantequilla en el microonda, luego en un envase vamos a agregar las claras, la mantequilla, la harina y el azúcar glas tamizados y lo comenzamos a triturar con una batidora eléctrica o manual hasta que consigamos una masa homogénea.

En una manga pastelera vamos agregar pequeñas porciones en los moldes haciéndole la forma que más nos guste dejándolo cocinar unos 180ºC durante 4-5 minutos, eso si los moldes deben ser de goma o material de horno.

El chocolate lo vamos a fundir en el microonda o al baño María. Cuando todo esté preparado comenzamos a servir el helado en cada plato decorándolo por cada uno de sus lados con hilos de chocolate, hojas de menta y galletas para que te deleites con este rico postre.

sábado, 29 de agosto de 2015

Arroz con Leche, Café y Baileys

El arroz con leche, café y Baileys, es un exquisito postre que tiene un sabor único que a todos les encantara por su delicioso sabor del Baileys y del café. Estas combinaciones hacen que este dulce tenga ese toque toque especial que tanto nos agrada, por eso te invitamos a que consientas tu paladar probando estos ricos platos ya sea después de almuerzo o cena.



Ingredientes:

- 1 litro de leche.
- 180 gramos de arroz.
- 135 gramos de azúcar.
- 2 tazas de café.
- 50 ml de Baileys.

Preparación:

Lo primero que vamos hacer es poner a cocinar en una olla la leche, cuando veamos que este hirviendo le vamos añadir el azúcar y lo ponemos a fuego lento hasta que hierva para añadirle el arroz y lo comenzamos a remover para que el arroz no se vaya a pegar.

Cuando veamos que el arroz se esté poniendo suave, vamos agregarle el café lo removemos dejamos que se cocine durante 15 minutos y le añadimos el Baileys y se deja cocinar durante 5 minutos más.

Lo retiramos y lo añadimos en un envase para que repose y cuando este frió lo comenzamos a servir, por encima lo espolvoreamos con cacao o añadir un chorrito de caramelo líquido.

viernes, 28 de agosto de 2015

Arroz con Leche con Infusión de Hierba Luisa y Jengibre

El arroz con leche lo puedes disfrutar de diversos tipos de forma, por eso el día de hoy lo vamos a preparar con Infusión de Hierba Luisa y Jengibre que le da un delicioso sabor a este postre, es tan sabroso que bautizaron a este dulce como "El regalo", dado a que cada vez que una persona probaba este delicioso dulce era un regalo para su paladar, por eso te invitamos a disfrutar y a compartir este rico plato.


Ingredientes:

- ½ litro de leche.
- 200 ml. de infusión.
- 50 gramos de azúcar (puse 65 y estaba muy dulce).
- 65 gramos de arroz.
- 1 marrón glacé.

Ingredientes para la infusión:

- 250 ml. de agua.
- 2 c/s de hierba Luisa.
- 2 centímetros de raíz de jengibre fresco.
- 1 c/c de azúcar moreno.
- canela en rama.
- piel de limón.

Preparación:

Lo primero que vamos a preparar va hacer la infusión, en una taza vamos a colocar agua, hierba Luisa, jengibre, azúcar moreno, canela, piel de limón, lo cocinamos durante 20 minutos y luego se deja reposar.

Luego en otra taza calentamos la leche y cuando este hirviendo le agregamos el arroz, lo removemos para que no se pegue y dejamos que se cocine durante 15 minutos.

Le vamos a ir añadiendo 100 mililitros de infusión y el azúcar, le bajamos un poco el fuego y lo vamos removiendo, se deja cocinando 15 minutos más y cuando ya esté un poco reducido le agregamos más infusión lo removemos y le ponemos poco fuego.

Se deja cocinar 15 minutos más, pero cuando le falten 15 minutos para estar listo, cortamos el marrón glacé a trocitos, se lo agregamos y lo dejamos reposar.

Una vez que este frió lo comienzas a servir en copas o tazas y lo decoramos con hojas de menta y piel de limón.

 
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