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Arroz con leche al horno

El arroz con leche al horno es la misma receta de postre que el arroz con leche tradicional, solo que en este caso está elaborada al horno. Tal vez haya muchas personas que no la hayan probado, pero sale exactamente igual de buena si se tienen en cuenta pasos, tiempos e ingredientes. La diferencia estriba en que es más cómoda de hacer porque no es necesario estar tan pendiente durante su cocción.

Receta del Arroz con leche en el horno

Arroz con leche al horno

Ingredientes para 4 personas

  • 200 gr. de arroz
  • Un litro y medio de leche entera
  • 125 ml de nata líquida
  • 2 cucharaditas de azúcar
  • 50 gr. de mantequilla
  • La piel de un limón
  • Dos ramas de canela
  • Canela en polvo

¿Cómo hacer Arroz con leche en el horno?

  1. En una cazuela ponemos a calentar la leche a fuego medio
  2. Agregamos la nata líquida, las dos ramas de canela, la piel de limón y la piel de limón
  3. Calentamos la mezcla removiendo de vez en cuando
  4. Precalentamos el horno a 180ºC con calor superior e inferior
  5. Cuando la leche rompa a hervir, echamos el arroz y retiramos del fuego, removemos bien , quitamos la piel de limón y las ramas de canela, y pasamos el arroz con leche a una fuente apta para horno
  6. Cubrimos Lafuente con aluminio y dejamos hornear durante una hora aproximada, o hasta que el arroz esté tierno
  7. Cuando el arroz esté listo, lo sacamos del horno, lo colocamos en una encimera y agregamos la mantequilla removiendo bien.
  8. Dejamos templar a temperatura ambiente, metemos en la nevera y cuando esté frío, echamos un poco de canela en polvo y servimos.

Curiosidades del Arroz con leche

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