Arroz Con Leche de la Abuela

Si queremos conocer los secretos del Arroz con leche de la Abuela, lo primero que debemos hacer es Tener mucha paciencia y brindarle todo nuestro amor a esta receta ya que estas eran las bases del arroz con leche de la abuela que a fuego lento y removiendo el arroz en la leche en diferentes momentos conseguía ese arroz con leche tan cremoso y rico, si quieres los sabores de tu infancia, que te recuerdan a tu hogar sigue los pasos de esta fácil receta.

Receta Arroz con Leche de la Abuela

Preparación: 15M
Cocción: 45M
Cocina: Tradicional
Categoría: Postre
Calorías: 111

Ingredientes para el Arroz con Leche de la Abuela

1 limón
1 litro de leche
100 gramos de arroz
1 rama de canela
100 gramos de azúcar (½ taza)
1 cucharada sopera de canela en polvo

Como Hacer el Arroz con Leche de la Abuela

Preparamos el limón, lo limpiamos bien y con pela papas retiramos la piel con el cuidado que salga la menor cantidad de la parte blanca inferior ya que esta parte es muy amarga. Nuestra abuela debes en cuando también solía usar cascaras de naranja para variar.
Colocamos la leche, el arroz y la canela en la olla y dejamos hervir, Nuestra abuela decía déjenlo hervir y comiencen a revolver de vez en cuando pero mas frecuentemente desde los 30 minutos en adelante. También nuestra abuela en alguna ocasión sabia colocar en vez de canela un chorrito de esencia de vainilla.
Estar atentos decía la Abuela, cuando falten 5 minutos agregamos el azúcar y revolvemos un poco mas frecuente de lo que veníamos haciendo. Según la abuela la mejor azúcar es la blanca común.
Pasado el tiempo de cocción, retiramos del fuego colocamos en un recipiente, le sacamos la canela y el limón, y dejamos enfriar.
Cuando vallamos a servir podemos si lo desean agregar un poco de canela en polvo para mas sabor. La Abuela le ponía bastante jajjaj. Que tenga sabor decía!!!!
Ya tienes para sorprender el rico y delicioso, además cremoso postre de arroz con leche de la abuela.