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Arroz con leche
  • postre,leche,navidad
  • 45 min.
  • Fácil
  • 2€/ración

Arroz con leche fácil

Receta de Arroz con leche fácil

El arroz no solo se utiliza para realizar preparaciones saladas, sino que también para hacer dulces, como es el caso del arroz con leche. A continuación te acercamos los pasos para hacer arroz con leche fácil.

Ingredientes para Arroz con leche fácil:

  • 100g. de arroz redondo
  • 1l de leche entera
  • 1 trozo de cascara de limón y naranja
  • 1 rama de canela
  • 50g de canela en polvo
  • 70g de canela
  • 10g de mantequilla

Cómo hacer Arroz con leche fácil

  1. En una olla o cazuela colocamos la leche, el arroz, las cáscaras de los cítricos y la rama de canela.
  2. Todo esto lo calentaremos a fuego medio sin dejar de remover y estando al pendiente de ello ya que si la temperatura esta muy alta el dulce coge mal sabor.
  3. Debemos tener sumo cuidado de que no llegue a hervir y que no pase de 100°c grados, debemos remover cada cinco minutos para que no se pegue y vaya soltando todo su almidón, de esta forma lograremos un arroz mucho más cremoso.
  4. Pasados los 45 minutos de cocción y cuando el arroz esté casi hecho añadiremos el azúcar dejando cocinar 10 minutos más, para que el arroz esté completamente en su punto.
  5. Apagamos el fuego y agregamos la mantequilla para después sacar las cáscaras de los cítricos la canela en rama y removemos bien, dejamos templar mientras en ese tiempo no dejamos de mover para que no se forme una concha en la superficie.
  6. Cuando ya esté frío serviremos el arroz con leche en envases individuales decorando con una rama de canela y canela en polvo o una hojita de limón pequeña.
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